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商品訊息簡述: 身為和牛的進化版、牛肉中的鑽石， 肉質鮮嫩的程度可直逼美國Prime級的牛肉， 不再單以油花的滑順為主要， 更導入自然、健康、風味及口感。此部位的運動量比菲力、沙朗多，所以肉質較粗一點，富嚼勁，同時有漂亮、入口即化的油花。
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